パラタのピリ辛野菜炒め包み
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
花巻の代わりにパラタを使い、ピリ辛の野菜炒めとサクサクのパイ生地の食感を同時に楽しめる変わり種料理です。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パラタ1枚
- 豚肉（炒め用）100g
- 玉ねぎ1/4個
- ピーマン1/2個
- ラー油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- サラダ油適量
作り方
工程 0
玉ねぎとピーマンは薄く千切りにし、豚肉も同じくらいの大きさに切ります。フライパンにラー油をひき、材料を入れてオイスターソースで味付けし、肉に火が通るまで手早く炒めてピリ辛野菜炒めを完成させます。
使うもの：オイスターソース 大さじ1ピーマン 1/2個玉ねぎ 1/4個ラー油 大さじ1
工程 一
熱したフライパンにサラダ油を多めにひき、冷凍のままのパラタをのせます。中火で両面を返しながら、きつね色でサクサクの食感になるように揚げ焼きにします。
使うもの：サラダ油 適量パラタ 1枚
工程 二
焼き上がったパラタを、はさみや包丁で食べやすい大きさに切ります。動画のように4等分すると、ピリ辛野菜炒めをのせて包むのに最適な大きさです。
使うもの：パラタ 1枚
工程 三
サクサクのパラタの上に、先に炒めておいたピリ辛野菜炒めをたっぷりのせます。パラタの層を生かしてピリ辛野菜炒めをくるくる巻き、一口で食べれば完成です。
使うもの：パラタ 1枚
【補足】
パラタをエアフライヤー200度で5分加熱すると、空洞パンのように膨らみ、アンクルートスープのように使えます。ソーセージを包んで斜めに切り込みを入れ、焼けば落ち葉ピザパンやソーセージパイが簡単に作れます。普通の花巻より油っぽい風味とサクサクした食感が強く、ピリ辛の炒め物との相性が抜群です。動画では、ピリ辛野菜炒めの他に、ピザソースとトッピングをのせて簡単なパイピザとして楽しむ方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 713kcal | 29g | 55g | 62g | 9g | 1313mg |