青唐辛子パスタ

材料1人前

• リガトーニ100g
• バター大さじ1
• トマトパスタソース100ml
• 生クリーム100ml
• シュレッドチーズ1袋
• チェダーチーズ6枚
• ガーリックパウダー大さじ1
• オニオンパウダー大さじ1
• こしょう小さじ0.3
• 青唐辛子パウダー大さじ6
• パルメザンチーズパウダー4g

作り方

1. 工程 0

   沸騰したお湯でリガトーニを10分間茹で、アルデンテになるまで調理します。茹で汁は少しだけ残してほとんど捨て、麺がくっつかないように注意してください。リガトーニがこのパスタの決め手です。

   使うもの：リガトーニ 100g

   00:00/ 10:00タイマー再生リセット

2. 工程 一

   茹でた麺にバター1かけを加え、完全に溶かします。バターが麺に均等に絡むように混ぜながら溶かします。こうすると麺が柔らかくなります。

   使うもの：バター 大さじ1

3. 工程 二

   バターが溶けた麺にトマトパスタソースをたっぷり（約3～4周り）加え、生クリーム半カップを加えます。ソースとクリームがよく混ざるように中火で混ぜながら1～2分煮ます。ソースがとろりとするまで待ちます。

   使うもの：トマトパスタソース 100mlバター 大さじ1

   00:00/ 02:00タイマー再生リセット

4. 工程 三

   シュレッドチーズ1袋とチェダーチーズ6枚を加えて、たっぷりチーズを加えます。チーズが完全に溶けてクリーミーになるまで混ぜながら絡めます。お好みでさらにチーズを増やしても構いません。

5. 工程 四

   ガーリックパウダー大さじ1とオニオンパウダー大さじ1を加え、こしょう約小さじ1/3を振ります。青唐辛子パウダーを大さじ5～6以上たっぷり加えて辛さを強調します。すべての材料がなじんでソースがとろりとするまで、さらに1分混ぜます。

   使うもの：青唐辛子パウダー 大さじ6

   00:00/ 01:00タイマー再生リセット

6. 工程 五

   最後にパルメザンチーズパウダー4gを振って仕上げます。火を止めて全体をよく混ぜ合わせます。辛さがヤンニョムチキン初級レベルになるまで調整してください。

栄養成分1人分あたり