スパイシーチーズ牛バラ丼

Name: スパイシーチーズ牛バラ丼
Cook time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g 牛バラ薄切り肉; 1 杯 ご飯; 1 個 玉ねぎ; 1 本 長ねぎ; 2 個 にんにく; 1 大さじ コチュジャン; 1 大さじ テンジャン; 1 大さじ にんにく（みじん切り）; 1 大さじ ごま油; 50 g モッツァレラチーズ; 30 g チェダーチーズ; 1 小さじ 粉唐辛子; 1 大さじ 濃口醤油; 1 大さじ 砂糖; 1 ml サラダ油; 1 小さじ ごま

調理時間 15分1人前作者 김나경

コチュジャンとテンジャン（韓国味噌）の深い旨味に、牛バラのプリッとした食感、とろけたチーズのコクが合わさった簡単ひとりご飯メニューです。15分で完成するので忙しい日にぴったり。たっぷりのタレがご飯に染み込み、一口ごとに幸せが広がります。

#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

牛バラ薄切り肉200g
ご飯1杯
玉ねぎ1個
長ねぎ1本
にんにく2個
コチュジャン大さじ1
テンジャン大さじ1
にんにく（みじん切り）大さじ1
ごま油大さじ1
モッツァレラチーズ50g
チェダーチーズ30g
粉唐辛子小さじ1
濃口醤油大さじ1
砂糖大さじ1
サラダ油1ml
ごま小さじ1

作り方

工程 0
玉ねぎは半月切りに、長ねぎは斜め薄切りにしてください。にんにくは薄切りにします。牛バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切って準備します。
使うもの：牛バラ薄切り肉 200gにんにく 2個玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程一
ボウルにコチュジャン大さじ1、テンジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、粉唐辛子小さじ1、濃口醤油大さじ1、砂糖大さじ1を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。
使うもの：にんにく 2個
工程二
フライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火でにんにくの薄切りと長ねぎを1分間炒めて香りを出します。牛バラ薄切り肉を加え、合わせ調味料を回し入れて強火で3〜4分、ときどき混ぜながら炒めて肉に火を通します。
使うもの：牛バラ薄切り肉 200gにんにく 2個長ねぎ 1本
00:00/ 05:00
工程三
玉ねぎを加えてさらに2分炒め、玉ねぎがしんなりしたら温かいご飯1膳を加え、ごま油大さじ1で和えるようにしながら1分間炒めて、ご飯に味をなじませます。
使うもの：玉ねぎ 1個ご飯 1杯
00:00/ 03:00
工程四
火を止め、モッツァレラチーズとチェダーチーズを全体に散らし、ふたをして1分間待ち、チーズを溶かします。ごまをふりかけて仕上げます。
使うもの：モッツァレラチーズ 50gチェダーチーズ 30gごま 小さじ1
00:00/ 01:00