卵ツナマヨおにぎり
調理時間 20分5人前作者 うまいレシピ
ふわふわの卵オムレツと香ばしいツナマヨが合わさったおにぎりで、のり巻きの型がなくてもきれいに形を作る方法をお伝えします。
#🌙 夜食#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料5人前
- ツナ缶135g
- マヨネーズ大さじ2.5
- のり巻き用のり3枚
- サンドイッチハム5枚
- スライスチーズ3枚
- えごまの葉5枚
- 卵3個
- ご飯2.5杯
- 塩大さじ0.3
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ1
- サラダ油10ml
- パセリパウダー2g
作り方
工程 0
ツナ缶の油を道具を使ってしっかり絞って取り除きます。油をしっかり取り除かないと、後でのりがべたつきます。ボウルにツナを入れ、マヨネーズ大さじ2.5を加えてよく混ぜます。
使うもの：ツナ缶 135g
工程 一
のり巻き用のりは斜めに切って三角形に2等分します。えごまの葉は半分に切り、スライスチーズとサンドイッチハムも斜めに切って三角形に準備します。
使うもの：サンドイッチハム 5枚のり巻き用のり 3枚スライスチーズ 3枚えごまの葉 5枚
工程 二
卵3個に塩小さじ1/3を入れてよく溶きます。弱火で予熱したフライパンにサラダ油をひき、卵液を流し入れ、端から中央に押しながら柔らかいオムレツ状に焼きます。
使うもの：サラダ油 10ml
工程 三
温かいご飯500gにごま油大さじ1、塩小さじ1/2、いりごまを加えてよく混ぜ、下味をつけます。ご飯粒がつぶれないように、しゃもじを立てて切るように混ぜるのがポイントです。
使うもの：いりごま 大さじ1
工程 四
のりのざらざらした面を上にして置き、えごまの葉、ハム、チーズの順にのせます。その上にご飯を三角形にのせ、ツナマヨを入れてから再びご飯で覆い、形を作ります。
使うもの：えごまの葉 5枚ご飯 2.5杯
工程 五
のりの両端を折り上げ、ご飯粒をつけてしっかり固定します。上部の空いた部分に先に作った卵オムレツをたっぷりのせ、パセリパウダーをふりかけて完成です。
使うもの：パセリパウダー 2g
【補足】
卵を焼くときは、端から中央に押しながら焼くと、より柔らかい食感になります。のりを固定するときは、ご飯粒を少しつけると接着剤の役割をし、形が崩れません。動画では、ハムとチーズの順番を変えて、さまざまな色合いのカラーを作る方法も紹介しています。卵の代わりに残ったツナマヨをトッピングしても美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 417kcal | 21g | 36g | 21g | 1g | 947mg |