折りたたみ式ケランマリキンパ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
卵焼きをベースに、海苔と様々な具材をのせて手軽に折りたたんで食べる変わり種キンパです。忙しい朝やお弁当メニューにぴったりです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 卵2個
- キンパ用海苔1枚
- ご飯0.5杯
- 炒めたキムチ大さじ2
- チェダーチーズ1枚
- スライスハム1枚
- サラダ油少々
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油をひき、溶き卵を広く流し入れます。中弱火で卵が均一に広がるようにフライパンを回しながら焼きます。
使うもの：サラダ油 少々卵 2個
工程 一
溶き卵の上にキンパ用海苔1枚を中央に合わせてのせます。卵と海苔がしっかりくっつくように、ヘラで軽く押さえます。
使うもの：卵 2個
工程 二
卵がある程度焼けたら、ヘラで裏返して反対側も軽く焼き、まな板に移します。
使うもの：卵 2個
工程 三
卵焼きの中心から下端まで包丁で一直線に切り込みを入れます。こうすることで、後で具材をのせて折りたたみやすくなります。
工程 四
4つの区画にそれぞれご飯、炒めたキムチ、チェダーチーズ、焼いたハムをたっぷりのせます。具材が多すぎると折りたたみにくいので、量は調節してください。
使うもの：チェダーチーズ 1枚炒めたキムチ 大さじ2ご飯 0.5杯
工程 五
切り込みを入れた側から始めて、1区画ずつ時計回りに折りたたんでいきます。最後まで折ると、四角いサンドイッチキンパの完成です。
【補足】
卵焼きを焼くときは、コーティングのしっかりしたフライパンを使うと返しやすいです。ご飯には塩とごま油で軽く下味をつけると風味が良くなります。チーズは余熱で少し溶けたときに食べると格段に美味しいです。動画では炒めたキムチとハムを使い、ピリ辛で塩気のある味のハーモニーを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 413kcal | 28g | 41g | 26g | 2g | 869mg |