うまいレシピ

ユッケジャンカップ麺の冷麺

調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ

ユッケジャンカップ麺のピリ辛スープと冷たい冷麺スープが調和する超簡単な絶品麺料理です。

ユッケジャンカップ麺の冷麺

#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml
  • ユッケジャンカップ麺1個
  • 冷麺スープ1袋
  • 氷たっぷり
  • 熱湯適量

作り方

  1. 工程 0

    ユッケジャンカップ麺を開封し、熱湯を注いで麺を十分に戻します。

    使うもの：ユッケジャンカップ麺 1個熱湯 適量

  2. 工程 一

    麺が戻ったら熱湯を捨て、冷水で麺をしっかりもみ洗いしてでんぷん質を落とします。こうすることで麺がよりコシのある食感になります。

    使うもの：熱湯 適量

  3. 工程 二

    水気を切った麺に氷をたっぷり入れ、冷たい冷麺スープ1袋を注ぎます。

    使うもの：氷 たっぷり

  4. 工程 三

    付属のユッケジャンスープの素をすべて入れ、ダマにならないようよく混ぜ合わせたら完成です。

【補足】

麺を冷水で洗う際に手でしっかりもみ洗いすると、でんぷん質が落ちて食感がよりコシがありさっぱりします。冷麺スープはあらかじめ冷凍庫で半凍り状態にしておくと、より冷たく楽しめます。スープの量はお好みで調整して味を整えるとよいでしょう。

栄養成分1人分あたり

カロリータンパク質炭水化物脂質糖質塩分
350kcal9g60g12g13g2000mg