ジンソヨンのダイエットキャベツライスペーパーピザ

材料1人前

• キャベツ0.1個
• 卵2個
• 塩大さじ0.1
• ライスペーパー1枚
• オリーブオイル15ml
• トマトソース大さじ3
• モッツァレラチーズ50g
• ミニトマト60g
• ほうれん草100g
• ギリシャヨーグルト大さじ1

作り方

1. 工程 0

   キャベツ1/8個を薄く千切りにしてボウルに入れます。食感のため、太すぎないように切るのがポイントです。

2. 工程 一

   千切りにしたキャベツに卵2個と塩を加え、よく混ぜて下味をつけます。卵がキャベツの間にしっかり馴染むよう、十分に混ぜてください。

   使うもの：キャベツ 0.1個卵 2個塩 大さじ0.1

3. 工程 二

   中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ライスペーパー1枚を敷いた上にキャベツの生地を広げてのせます。ライスペーパーが生地の役割をし、カリッとした食感を出します。

   使うもの：ライスペーパー 1枚オリーブオイル 15mlキャベツ 0.1個

4. 工程 三

   底面がきつね色に焼けたらヘラで裏返し、生地の上にトマトソース大さじ3を均等に塗ります。

5. 工程 四

   ソースの上にモッツァレラチーズをたっぷりかけ、半分に切ったミニトマトとほうれん草を彩りよくのせます。

   使うもの：モッツァレラチーズ 50gミニトマト 60gほうれん草 100g

6. 工程 五

   フライパンの蓋を閉め、チーズが完全に溶けるまで弱火で加熱します。蓋をすることで熱が循環し、チーズが均等に溶けます。

7. 工程 六

   出来上がったピザをお皿に盛り、中央にギリシャヨーグルト大さじ1をのせて仕上げます。ヨーグルトがリコッタチーズのような滑らかな風味を加えます。

栄養成分1人分あたり