超簡単ロゼトッポッキ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
牛乳とトマトソースをベースに、生クリームなしでもコクと辛味が楽しめる超簡単ロゼトッポッキです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 牛乳300ml
- 粉唐辛子小さじ3
- コチュジャン大さじ1
- トマトソース大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ダシダ小さじ3
- トッポッキ用の餅200g
- さつま揚げ50g
- ソーセージ50g
- ベーコン30g
作り方
工程 0
フライパンに牛乳300mlを注ぎ、粉唐辛子、コチュジャン、トマトソース、砂糖、ダシダを各大さじ1ずつ加えます。調味料がダマにならず牛乳とよく混ざるよう、ヘラで十分に混ぜてください。
使うもの：コチュジャン 大さじ1トマトソース 大さじ1粉唐辛子 小さじ3ダシダ 小さじ3牛乳 300ml砂糖 大さじ1
工程 一
準備した調味ソースに、トッポッキ用の餅2つかみと、適当な大きさに切ったさつま揚げ、ソーセージ、ベーコンをすべて加えます。材料がソースに均等に浸るように配置してください。
使うもの：さつま揚げ 50gソーセージ 50gベーコン 30g
工程 二
中火で約7分、ソースがとろりとするまで混ぜながら煮込みます。ソースが煮詰まって餅に味がしっかり染み込んだら火を止めて完成です。
00:00/ 07:00
【補足】
生クリームの代わりに牛乳を使うことであっさりとした味わいに仕上げ、トマトソースを加えてロゼ特有の風味を完成させました。ダシダ大さじ1は、ロゼトッポッキのうま味を引き出す重要なポイントです。調理中にソースが早く煮詰まりすぎたら、牛乳を少量加えて好みの濃度に調整してください。餅が鍋底に焦げ付かないよう、調理中はヘラで優しく混ぜ続けてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1017kcal | 32g | 137g | 43g | 40g | 2327mg |