地中海風サラダドレッシング
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
甘酸っぱくてさわやかなドレッシングが合わさった軽やかな地中海風サラダです。満腹感がありながらもカロリー控えめなダイエットメニューで、どんなサラダにもよく合います。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- レタス50g
- きゅうり1個
- パプリカ1個
- にんにく（みじん切り）大さじ0.3
- オリゴ糖大さじ1
- レモン汁大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- 塩大さじ0.1
- こしょう小さじ0.3
作り方
工程 0
まず、パプリカ1個ときゅうり1個を食べやすい大きさに切ります。レタスも食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて準備します。野菜が新鮮で大きさが均一だとドレッシングがよく絡み、食感が良くなります。
使うもの：レタス 50g
工程 一
にんにく（みじん切り）小さじ1/3、オリゴ糖大さじ1、レモン汁大さじ2、オリーブオイル大さじ2を加えます。塩ひとつまみとこしょう少々を加えてよく混ぜます。材料が均一に混ざり、エマルジョンのようになめらかになるまでかき混ぜてドレッシングを完成させます。
工程 二
準備したドレッシングを切った野菜の上にまんべんなくかけます。軽く和えてドレッシングが野菜にしっかり絡むようにします。すぐに食べると新鮮な味わいが際立ちます。
【補足】
このドレッシングはどんなサラダにも合い、応用範囲が広いです。レモン汁とオリーブオイルの組み合わせでさわやかでコクのある味わいになり、ダイエットに適しています。野菜を食べやすい大きさに切るとドレッシングがよく絡み、均一な味になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 364kcal | 3g | 34g | 27g | 16g | 592mg |