牛肉のトマトケサディーヤ

材料2人前

• 玉ねぎ0.3個
• パプリカ0.5個
• にんにく3個
• 牛肉150g
• オリーブオイル大さじ3
• 塩少々
• こしょう少々
• トマトソース大さじ1
• 粉チーズ大さじ1
• サラダ油少々
• トルティーヤ2枚
• チェダーチーズ0.5枚
• モッツァレラチーズたっぷり

作り方

1. 工程 0

   玉ねぎは小さなさいの目切りにし、パプリカはヘタと種を取り除いて0.5cm幅の細切りにします。にんにく3片はみじん切りにします。

   使うもの：パプリカ 0.5個玉ねぎ 0.3個

2. 工程 一

   フライパンにオリーブオイル大さじ3をひき、みじん切りにしたにんにくを炒めて香りを出します。にんにくがきつね色になったら牛肉を加え、中火で炒めます。

   使うもの：にんにく 3個牛肉 150g

3. 工程 二

   牛肉に火が通り水分が飛んだら、塩とこしょうを少々ふって味を調えます。中央を空けて玉ねぎとパプリカを加え、一緒に炒めます。

   使うもの：パプリカ 0.5個こしょう 少々玉ねぎ 0.3個牛肉 150g塩 少々

4. 工程 三

   野菜が半ば火が通ったら牛肉と混ぜ合わせ、しっかり炒めます。玉ねぎが完全に柔らかくなったら、トマトソース大さじ1と粉チーズ大さじ1を加え、パサパサした状態になるまで炒めたら火を止めます。

   使うもの：玉ねぎ 0.3個牛肉 150g

5. 工程 四

   弱火に熱したフライパンにサラダ油を少々ひき、トルティーヤをのせます。片面にチェダーチーズ半枚、炒めた牛肉とトマトの具、モッツァレラチーズをたっぷりのせます。

   使うもの：モッツァレラチーズ たっぷりトルティーヤ 2枚サラダ油 少々牛肉 150g

6. 工程 五

   トルティーヤを半分に折ってかぶせ、両面がきつね色になるまで焼きます。チーズが溶けたら取り出し、食べやすい大きさに切って完成です。

   使うもの：トルティーヤ 2枚

栄養成分1人分あたり