ポングス風ライスバーガー ミールプレップ
調理時間 30分7人前作者 うまいレシピ
ポングスのライスバーガーの味をそのまま再現した、ボリューム満点の一食です。ツナマヨ、炒めキムチ、目玉焼きなど、豊富な具材が絶妙にマッチし、老若男女問わず人気で、冷凍保存も可能なためミールプレップに最適です。
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材料7人前
- ご飯7杯
- 卵7個
- ツナ缶2缶
- キムチ2カップ
- たくあん1カップ
- スライスチーズ7枚
- 韓国のりふりかけ1袋
- ごま油大さじ2
- マヨネーズ大さじ4
- 塩少々
- こしょう少々
- アルロース大さじ0.5
- 醤油大さじ0.5
作り方
工程 0
炊飯器でお米を炊きます。ご飯が炊けている間に他の具材を準備すると時間の節約になります。
使うもの：ご飯 7杯
工程 一
フライパンに油をひき、目玉焼きを作ります。塩とこしょうを少々ふって味付けし、両面をこんがりと焼きます。
使うもの：こしょう 少々塩 少々
工程 二
ツナ缶の油をしっかり切ってボウルに入れます。マヨネーズをたっぷり加え、こしょうをふってよく混ぜ、ツナマヨを作ります。
使うもの：マヨネーズ 大さじ4こしょう 少々ツナ缶 2缶
工程 三
フライパンにごま油をひき、キムチを入れて炒めます。アルロースと醤油を少しずつ加えてうま味を出し、キムチが透き通るまで炒めます。
使うもの：アルロース 大さじ0.5キムチ 2カップごま油 大さじ2醤油 大さじ0.5
工程 四
たくあんを細かく刻みます。シャキシャキした食感をプラスするトッピングとして使います。
使うもの：たくあん 1カップ
工程 五
炊き立てのご飯にごま油をひと回し、塩少々、韓国のりふりかけを一袋丸ごと入れます。ご飯粒がつぶれないように優しく混ぜて味付けします。
使うもの：韓国のりふりかけ 1袋ごま油 大さじ2ご飯 7杯
工程 六
ボウルにラップを敷き、味付けしたご飯を薄く広げます。その上に刻んだたくあん、ツナマヨ、炒めキムチ、目玉焼き、スライスチーズの順に重ねます。
使うもの：スライスチーズ 7枚たくあん 1カップキムチ 2カップご飯 7杯
工程 七
最後にご飯をもう一度かぶせ、ラップで四方を包んで丸く形を整えます。これでミールプレップ用ライスバーガーの完成です。
使うもの：ご飯 7杯
【補足】
水分の少ない具材から順に重ねることで、ライスバーガーがべちゃっとしません。目玉焼きとチーズを下に配置すると、中身がはみ出すのを防ぐ盾の役割を果たします。冷凍保存の際は専用のジッパー袋を使うと、鮮度をより長く保てます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 601kcal | 27g | 77g | 25g | 3g | 993mg |