ヤンニョムチキン風チキンナゲット
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
市販のチキンナゲットに甘辛い黄金比のヤンニョムソースを絡めて、家でも手軽にヤンニョムチキンの味を再現した料理です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- チキンナゲット15個
- コチュジャン大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- 砂糖大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1
- 濃口醤油150
- サラダ油適量
- いりごま少々
作り方
工程 0
ボウルにコチュジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1、ケチャップ大さじ1、砂糖大さじ1、粉唐辛子大さじ1、濃口醤油大さじ1、水飴大さじ1を入れ、水50mlを加えて、ダマにならないようよく混ぜます。
工程 一
フライパンにサラダ油を多めにひき、中火でチキンナゲットを並べます。裏返しながら、表面がきつね色でカリッとするまでしっかり焼きます。
使うもの：チキンナゲット 15個サラダ油 適量
工程 二
ナゲットに火が通ったら、用意しておいたヤンニョムソースをフライパンにすべて注ぎます。ソースが沸騰したら、ナゲットにまんべんなく絡むよう、手早く混ぜながら煮詰めるように炒めます。
工程 三
ソースがナゲットにねっとりと絡み、つやが出たら火を止めます。器に盛り、いりごまをふりかけて香ばしさを加えて完成です。
使うもの：いりごま 少々
【補足】
チキンナゲットを焼くときは油を多めに使うと、表面が揚げたようにカリッとして、ソースを絡めてもべちゃべちゃになりません。ソースに水を加えるのは、焦げ付きを防ぎ、ナゲットの内部まで味を染み込ませるためです。お好みでナッツの粗みじんをふりかけると、より本格的なヤンニョムチキン風になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 675kcal | 44g | 76g | 54g | 32g | 9478mg |