中華風ダイエットエビ春雨蒸し
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
油を一切使わず、白菜と豆腐の水分で蒸し上げることで、カロリーを抑えつつ旨味を引き出したダイエット向けの一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 白菜2カップ
- 絹ごし豆腐1パック
- 春雨85.1g
- ボイルエビ141.8g
- 醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- チリクリスプ小さじ1
- にんにくパウダー小さじ1
作り方
工程 0
白菜を手で一口大にちぎって準備します。準備した白菜を鍋の底に最初の層として均等に敷きます。
使うもの：白菜 2カップ
工程 一
白菜の上に絹ごし豆腐をスプーンで大きめにすくってのせます。絹ごし豆腐はタンパク質を補給し、なめらかな食感を加えます。
使うもの：絹ごし豆腐 1パック白菜 2カップ
工程 二
絹ごし豆腐の上に戻した春雨をたっぷりのせます。春雨は調味料を吸収して料理の味を豊かにします。
使うもの：絹ごし豆腐 1パック春雨 85.1g
工程 三
最後の層としてボイルエビをのせます。ボイルエビを使うと調理時間を短縮でき、脂肪が少ないのでダイエットに適しています。
使うもの：ボイルエビ 141.8g
工程 四
小さなボウルに醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、チリクリスプ小さじ1、にんにくパウダー小さじ1を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。
工程 五
作った合わせ調味料を鍋の中の具材の上にまんべんなくかけます。調味料が具材の隙間によく染み込むようにします。
工程 六
鍋の蓋をして弱火で約5分蒸します。白菜から水分が出るので、水を加えなくてもしっとりと仕上がります。
使うもの：白菜 2カップ
00:00/ 05:00
【補足】
油を一切使わないノンオイルレシピで、カロリーを気にせず楽しめます。白菜から十分な水分が出るため、調理時に水を加える必要はなく、必ず弱火で加熱しないと底が焦げます。ボイルエビの代わりに生エビを使う場合は、火の通りを考慮して調理時間を少し延ばしてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 316kcal | 42g | 93g | 7g | 9g | 2382mg |