マヌルジョンビビンバ（にんにくの芽のビビンバ）
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
ピリ辛のタレで和えたにんにくの芽のビビンバ
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- にんにくの芽400g
- コチュジャン大さじ4
- 粉唐辛子大さじ5
- 砂糖大さじ2
- 醸造醤油大さじ3
- 水1/4カップ
- にんにく大さじ1
作り方
工程 0
にんにくの芽 400gを細かく切ってください。
使うもの：にんにくの芽 400g
工程 一
沸騰したお湯でにんにくの芽を40秒茹で、冷水で洗わずに熱だけ取ってください。
使うもの：にんにくの芽 400g水 1/4カップ
00:00/ 00:40工程 二
コチュジャン 大さじ4、粉唐辛子 大さじ5、砂糖 大さじ2、醸造醤油 大さじ3、水 45ml、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れて弱火で軽く煮てタレを作ります。
使うもの：コチュジャン 大さじ4粉唐辛子 大さじ5醸造醤油 大さじ3にんにく 大さじ1砂糖 大さじ2水 1/4カップ
工程 三
タレににんにくの芽を和えた後、ごま油を加えて混ぜてお召し上がりください。
使うもの：にんにくの芽 400g
【補足】
牛バラ肉や霜降り肉、卵を添えるとさらに美味しくいただけます。にんにくの芽は国産をお使いください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 190kcal | 9g | 38g | 2g | 20g | 1928mg |