チーズトッポッキ
調理時間 30分1人前作者 うまいレシピ
市販のソースを使えば誰でも失敗なく作れる超簡単チーズトッポッキです。もちもちの餅と香ばしいチーズの相性が抜群です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 長ねぎ適量
- さつま揚げ適量
- 餅適量
- 水300ml
- チーズお好みで
- トッポッキソース適量
- サラダ油少々
作り方
工程 0
長ねぎとさつま揚げを料理に使いやすい大きさに切って準備します。長ねぎはねぎ油を出すために小口切りにし、さつま揚げは一口大に切ります。
使うもの：さつま揚げ 適量長ねぎ 適量
工程 一
ボウルに餅が浸るくらいの水を注ぎ、約20分間浸します。餅をあらかじめ浸しておくと、調理時にソースがよく絡み、食感がもちもちになります。
使うもの：餅 適量水 300ml
00:00/ 20:00工程 二
フライパンにサラダ油を適量ひき、切った長ねぎを入れて中火で炒めます。長ねぎの香りが油に十分移るように、きつね色になるまで炒めます。
使うもの：サラダ油 少々長ねぎ 適量
工程 三
ねぎ油が出たら水300mlを注ぎ、用意したトッポッキソースを加えます。ソースが固まらないように水でよく溶かしながら、沸騰し始めるまで待ちます。
使うもの：トッポッキソース 適量水 300ml
工程 四
煮汁が沸騰したら、浸しておいた餅とさつま揚げを入れ、その上にチーズをたっぷりのせます。フライパンの蓋をして約1分間待ち、チーズが完全に溶けたら完成です。
使うもの：さつま揚げ 適量チーズ お好みで餅 適量
00:00/ 01:00
【補足】
餅はあらかじめ水に十分浸しておくと、ソースが表面だけでなく中までよく絡みます。長ねぎを先に油で炒めてねぎ油を出すと、風味がぐっと深まります。チーズをのせた後は必ず蓋をして、蒸気でチーズを溶かすと、柔らかい食感が生かせます。動画では「コチュミョンガ トッポッキソース」を使って手軽に味を調える方法を紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100kcal | 30g | 109g | 31g | 19g | 1718mg |