韓国風ナズナのアーリオ・オーリオ
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
香り豊かな旬のナズナをたっぷり使った、アーリオ・オーリオの風味を生かしたワンパンパスタです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- にんにく（みじん切り）大さじ1
- パスタ1人分
- 水650ml
- まぐろエキス大さじ1
- オリーブオイルたっぷり
- 辛い唐辛子少々
- オイスターソース適量
- なずなたっぷり
- いりごま少々
作り方
工程 0
洗ったナズナを食べやすい大きさに切って準備します。
工程 一
フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、にんにく（みじん切り）大さじ1を加えてきつね色になるまで炒めます。
使うもの：オリーブオイル たっぷり
工程 二
水650mlを注ぎ、パスタ1人分、オイスターソース大さじ1、まぐろエキス大さじ1、辛い唐辛子を加え、麺が茹で上がるまでソースを煮詰めながら加熱します。
使うもの：辛い唐辛子 少々
工程 三
麺が茹で上がったら、切ったナズナを加え、しんなりするまでさらに加熱します。
工程 四
完成したパスタの上にすりつぶしたいりごまを振りかけて仕上げます。
使うもの：いりごま 少々パスタ 1人分
【補足】
ナズナは旬の時期に使うと香りが最も良くなります。いりごまはすりつぶして加えると、より香ばしい風味が引き立ちます。ワンパンで調理する際は、麺が焦げ付かないように時々混ぜるのがおすすめです。辛い唐辛子の量はお好みで調整してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 154kcal | 15g | 57g | 18g | 6g | 1321mg |