牛肉なしでも美味しいツナ缶ワカメスープ

材料2人前

• わかめ2人分
• ごま油大さじ1
• ツナ缶100g
• 水1L
• クッカンジャン大さじ1
• にんにく（みじん切り）少し
• いわしエキス大さじ1
• 味塩少々

作り方

1. 工程 0

   戻したワカメを水でよく洗い、水気をしっかり絞って準備します。ワカメをしっかり洗うことで、生臭さのないすっきりとしたスープの味に仕上がります。

   使うもの：水 1L

2. 工程 一

   鍋に準備したワカメを入れ、ごま油大さじ1とツナ缶の油を少々加えます。ツナの油を活用すると、スープにツナの風味がより溶け込みます。

   使うもの：ツナ缶 100g

3. 工程 二

   中火でワカメを2〜3分ほどしっかり炒めます。ワカメが柔らかくなり、香ばしい香りが立つまで炒めるのがポイントです。

   00:00/ 03:00タイマー再生リセット

4. 工程 三

   ツナ缶100gを加え、ワカメとよく馴染むように軽くもう一度炒めます。ツナの身が崩れすぎないように注意しながら混ぜます。

5. 工程 四

   水1Lを注ぎ、クッカンジャン大さじ1、にんにく（みじん切り）少々、いわしエキス大さじ1を加えます。いわしエキスはスープの深い味わいと旨味を引き出す重要な材料です。

   使うもの：いわしエキス 大さじ1

6. 工程 五

   スープが沸騰し始めたら火を弱め、約20分間じっくり煮込みます。長く煮るほどワカメから美味しい成分が溶け出し、スープが濃厚になります。

   00:00/ 20:00タイマー再生リセット

7. 工程 六

   最後に味を見て、足りない塩加減は味塩やクッカンジャンを追加して調整します。お好みに合わせて調節して完成です。

   使うもの：クッカンジャン 大さじ1味塩 少々

栄養成分1人分あたり