ピリ辛豆腐丼
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
18kg減量に役立ったダイエットレシピで、高タンパクな豆腐と卵を甘辛いソースで絡めた食べ応えのある一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐1丁
- 油少々
- 濃口醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- アルロース大さじ0.5
- 低糖ケチャップ大さじ1
- 粉唐辛子大さじ1
- 卵1個
- ご飯0.5杯
- 長ねぎ少々
- ごま少々
作り方
工程 0
油をひいたフライパンに大きめに切った豆腐1丁を入れ、中火で両面がこんがりするまで焼きます。
使うもの：油 少々
工程 一
濃口醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、アルロース大さじ0.5、低糖ケチャップ大さじ1、粉唐辛子大さじ1を加え、調味料が固まらないように豆腐とよく混ぜながら加熱します。
使うもの：豆腐 1丁
工程 二
フライパンを一度拭き取り、卵を溶いてスクランブルエッグを作り、準備します。
使うもの：卵 1個
工程 三
器にご飯半膳を盛り、その上に調理した豆腐とスクランブルエッグをのせ、長ねぎとごまをふって完成です。
使うもの：長ねぎ 少々豆腐 1丁ごま 少々
【補足】
豆腐は大きめに切ると、調理中に崩れず、噛み応えが残ります。調味料を加えた後は弱火にして、焦げ付かずに豆腐に味が染み込むようにします。さらに低カロリーを目指すなら、玄米ご飯やこんにゃくご飯を使うと良いでしょう。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 722kcal | 42g | 67g | 26g | 9g | 2027mg |