より香ばしいワカメのトロトロ粥
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ワカメスープの味に香ばしいツナが合わさった、滑らかでとろみのあるお粥。熱いうちに食べるとさらに美味しい。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- わかめ2.5g
- 水350ml
- オートミール60g
- ツナの切身1缶
- いりごま大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- ごま油大さじ0.5
- 塩大さじ0.5
作り方
工程 0
乾燥ワカメ大さじ1/2をボウルに入れ、水350mlを注ぎます（洗わなくて大丈夫です）。5分間戻して柔らかくほぐします。ワカメがふくらんで柔らかくなったら準備完了です。
00:00/ 05:00工程 一
戻したワカメの水に、オートミール大さじ6を1杯ずつ数えながら加えます。均一に混ぜ合わせます。
使うもの：水 350ml
工程 二
ツナの切身1缶をすべて入れ、少しずつ混ぜ合わせます。ツナの香ばしさが全体に行き渡るようによく和えます。
工程 三
そのまま電子レンジで4分ずつ2回加熱します。途中で一度取り出して混ぜ、とろみがつくまで加熱します。
00:00/ 04:00工程 四
とろみがついたお粥に、いりごま、こしょう少々、ごま油をふりかけて混ぜます。熱いうちによく混ぜて香ばしさを加えます。
使うもの：いりごま 大さじ0.5ごま油 大さじ0.5
工程 五
味を見て、塩で軽く調味します。ワカメスープのような味わいにツナの香ばしさが調和します。
使うもの：塩 大さじ0.5
【補足】
乾燥ワカメは、戻しワカメのように半スプーン入れるだけで手軽で、洗う必要もありません。電子レンジで4分ずつ2回加熱し、途中で混ぜてとろみを保ちます。ツナの切身を丸ごと入れて香ばしさを最大限に引き出します。熱いうちに食べると赤ちゃんも美味しく、冬のメニューに最適です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 498kcal | 46g | 43g | 15g | 1g | 3545mg |