スパムと卵のチャーハン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
スパムの塩気と卵のコクが調和する超簡単なワンボウル料理です。食欲がない時でも誰でも10分ほどで作れる、食べ応えのある一食です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム100g
- 卵2個
- ご飯1杯
- 濃口醤油大さじ2
- オイスターソース大さじ1
- きざみのり大さじ1
- サラダ油10ml
作り方
工程 0
スパムを一口大の立方体に切り揃えます。大きすぎるとご飯と混ざりにくいので、均一な大きさに切るのがポイントです。
使うもの：スパム 100gご飯 1杯
工程 一
ボウルに卵2個を溶きほぐし、サラダ油をひいたフライパンに流し入れて、ふんわりとスクランブルエッグを作ります。卵が完全に固まる前にフライパンの端に寄せるか、一度取り出します。
使うもの：サラダ油 10ml卵 2個
工程 二
フライパンに切ったスパムを入れ、中火で表面がきつね色になるまでしっかり炒めます。スパムから油が出てくると、香ばしい風味が引き立ちます。
使うもの：スパム 100g
工程 三
炒めたスパムにスクランブルエッグとご飯1膳分を加え、濃口醤油大さじ2、オイスターソース大さじ1を加えます。調味料がご飯全体に行き渡るように、ヘラで切るように混ぜながら炒めます。
使うもの：スパム 100g
工程 四
最後にきざみのりをお好みでふりかけ、軽くひと炒めして仕上げます。きざみのりの塩気が全体の味を整えるので、追加の塩は不要です。
使うもの：きざみのり 大さじ1
【補足】
スパムはしっかり焼くほど食感が引き締まり、風味が増します。卵は半熟の状態でご飯と混ぜると、全体が柔らかい食感を保てます。オイスターソースは旨味の決め手なので、ぜひ入れてください。お好みで最後にごま油をひと回しすると、さらに香ばしくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 902kcal | 33g | 80g | 49g | 6g | 3210mg |