エアフライヤー ハニーバターチキンウイング
調理時間 30分1人前作者 うまいレシピ
カリッと焼いたチキンウイングに甘じょっぱいハニーバターソースが染み込み、甘辛が爆発する味。エアフライヤーで簡単に作るおうち居酒屋のおつまみ。
#🔌 エアフライヤー#🍶 おつまみ#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- チキンウイング10個
- 料理酒大さじ2
- バター大さじ1
- はちみつ大さじ2
- 濃口醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
作り方
工程 0
チキンウイング10個に料理酒大さじ2をふりかけ、10分ほど漬けて血抜きと臭みを取り除きます。こうして漬けると肉が柔らかく、臭みなく焼けます。
00:00/ 10:00工程 一
エアフライヤーに漬けたチキンウイングを入れ、180度で10分焼きます。途中で一度裏返し、表面がカリッとするまで焼きます。
使うもの：チキンウイング 10個
00:00/ 10:00工程 二
チキンウイングを裏返してさらに10分焼き、完全に火を通します。肉がこんがりと中まで火が通ったら取り出します。
使うもの：チキンウイング 10個
00:00/ 10:00工程 三
ボウルににんにく（みじん切り）大さじ1、砂糖大さじ1、濃口醤油大さじ1、はちみつ大さじ2を入れてよく混ぜ、ソースを作ります。ソースが均一に混ざったらフライパンに移します。
工程 四
フライパンにバター大さじ1を溶かし、混ぜたソースを加えて弱火で1～2分煮て、ソースがとろりとするまで煮詰めます。焼いたチキンウイングを加え、ソースが全体に絡むように1分ほど和えます。
使うもの：チキンウイング 10個
00:00/ 03:00
【補足】
臭みを取るために、チキンウイングを料理酒に漬けるのがポイントです。ソースはあらかじめ混ぜてフライパンに一度に入れると焦げずにうまく煮詰まります。仕上げにいりごまやパセリを少々ふると見た目が良くなります。辛くしたい場合は粉唐辛子を少々加えてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1411kcal | 121g | 63g | 77g | 58g | 1399mg |