ダイエット用スチョセン（いちごチョコ生クリームケーキ）
調理時間 25分1人前作者 うまいレシピ
小麦粉を使わず、アーモンドプードルとおぼろ豆腐のクリームで作ったヘルシーでしっとりとしたダイエット用のチョコいちごケーキです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- アーモンドプードル40g
- ココアパウダー大さじ2
- ベーキングパウダー3つまみ
- 塩ごく少量
- 卵1個
- アルロース10回し
- アーモンド大さじ5
- オリーブオイル少々
- おぼろ豆腐1/2丁
- バニラエッセンス少々
- カカオシリアル少々
- いちご1個
作り方
工程 0
ボウルにアーモンドプードル 40g、無糖ココアパウダー 大さじ2、ベーキングパウダー 3つまみを入れてよく混ぜます。そこにアルロース 小さじ5、卵 1個、塩 少々、アーモンドミルク 大さじ5を加え、粉が飛ばないように混ぜて生地を作ります。
使うもの：アーモンドプードル 40gベーキングパウダー 3つまみココアパウダー 大さじ2アルロース 10回し塩 ごく少量卵 1個
工程 一
四角い容器にオリーブオイルを薄く塗り、準備した生地をすべて流し入れます。電子レンジで2分ほど加熱してシートを焼きます。
使うもの：オリーブオイル 少々
00:00/ 02:00工程 二
焼き上がったシートを取り出し、3等分に切ります。シートがパサつかないように注意しながら作業します。
工程 三
おぼろ豆腐 半丁をざるでこして、粒がなくなるまでなめらかにします。そこに無糖ココアパウダー 大さじ2、アルロース 小さじ5、バニラエッセンスを加えて混ぜ、アイシングクリームを完成させます。
使うもの：バニラエッセンス 少々ココアパウダー 大さじ2アルロース 10回しおぼろ豆腐 1/2丁
工程 四
ケーキシートの上に豆腐クリームを塗り、カカオシリアルを加えて食感をプラスします。残ったシートを砕いて上にのせ、いちごを飾って仕上げます。
使うもの：カカオシリアル 少々いちご 1個
【補足】
シートを電子レンジで加熱しすぎるとパサつくことがあるので、2分程度が適切です。おぼろ豆腐クリームを作る際は、ざるでなめらかにこすと豆腐特有の粒が残らず、味がすっきりします。おぼろ豆腐の生臭さが気になる場合は、バニラエッセンスを必ず加えてください。完成後、冷蔵庫で30分以上冷やすとより美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 455kcal | 33g | 47g | 53g | 12g | 378mg |