トッポッキのたれ黄金レシピ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
お店で売っている味を家でも再現できる、簡単で美味しいトッポッキのレシピです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 餅適量
- 長ねぎ適量
- さつま揚げ適量
- 砂糖大さじ3
- 粉唐辛子大さじ2
- 濃口醤油大さじ1
- コチュジャン大さじ2
- ダシダ大さじ0.5
作り方
工程 0
長ねぎは長めに切って準備し、さつま揚げは食べやすい大きさに切ります。
使うもの：さつま揚げ 適量長ねぎ 適量
工程 一
砂糖大さじ3、粉唐辛子大さじ2、濃口醤油大さじ1、コチュジャン大さじ2、ダシダ小さじ1/2を混ぜてトッポッキのたれを作ります。
工程 二
鍋に餅とたれを入れて一度沸かします。
使うもの：餅 適量
工程 三
下ごしらえした長ねぎとさつま揚げを加え、材料が十分に火が通るまで煮て完成です。
使うもの：さつま揚げ 適量長ねぎ 適量
【補足】
たれの材料はスプーンで計量すると便利です。ダシダはうま味の決め手なので省略しないことをおすすめします。餅の種類によって火の通り方が異なるので、状態を確認しながら調理してください。動画では別途だしを取らずに水を使って調理する方法を紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 126kcal | 11g | 62g | 5g | 26g | 1489mg |