韓国風カルソッタ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
エアフライヤーでカリッと焼いた皮付きじゃがいもに、トマトとアーモンドプードルのソースをつけて食べる料理。お客様が思わず笑ってしまう楽しいおもてなし料理です。
#🍶 おつまみ#🏠 ホームパーティー#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- じゃがいも1個
- オリーブオイル大さじ1
- みじん切り玉ねぎ1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- トマトペースト大さじ2
- アーモンドプードル1カップ
- ワイン1カップ
- 塩大さじ0.2
- こしょう小さじ0.2
作り方
工程 0
じゃがいもをエアフライヤーに入れ、180度で15分焼きます。皮がカリッとしたら皮をむいて準備します。このまま食べても美味しいです。
使うもの：じゃがいも 1個
00:00/ 15:00工程 一
オリーブオイルに、スプーン1杯のみじん切り玉ねぎ1個とみじん切りにんにく大さじ1を入れて炒めます。玉ねぎが香り立ってきたら、次の材料を加えます。ソースのベースを作ります。
使うもの：オリーブオイル 大さじ1
工程 二
トマトペースト大さじ2とアーモンドプードル1カップを加えてよく混ぜ、ワイン1カップ、塩2つまみ、こしょうをふり、中火で煮詰めます。ソースがとろりとしてきたら火を止め、つけソースの完成です。お客様が思わず笑ってしまう特別なソースになります。
使うもの：こしょう 小さじ0.2
【補足】
エアフライヤーで簡単にカリッとした食感を出せるので失敗が少ないです。ソースを作る際にワインを加えて風味をプラスすれば、おもてなしにぴったりです。動画では玉ねぎステーキやにんにくキューブステーキの作り方も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 257kcal | 3g | 25g | 7g | 4g | 596mg |