ヨム・ジョンアの韓国かぼちゃそうめん
調理時間 25分2人前作者 うまいレシピ
韓国かぼちゃを塩で揉んで炒め、さっぱりとしたタレと和えた簡単そうめん料理
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 韓国かぼちゃ1個
- 塩1つまみ
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 長ねぎ1/2本
- 青唐辛子適量
- サラダ油適量
- 砂糖大さじ2
- 醸造醤油大さじ4
- ごま油大さじ2
- レモン汁大さじ1
- いりごま大さじ2
- そうめん2人分
作り方
工程 0
韓国かぼちゃ1個を千切りにし、塩ひとつまみをふって10分間揉みます。こうすると水分が出て食感が良くなります。
00:00/ 10:00工程 一
揉んだ韓国かぼちゃの水気をしっかり絞って準備します。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個
工程 二
フライパンにサラダ油をひき、にんにく（みじん切り）大さじ1、長ねぎ1/2本、青唐辛子を入れて炒めます。
使うもの：青唐辛子 適量サラダ油 適量
工程 三
韓国かぼちゃを加え、しんなりするまで炒めます。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個
工程 四
ボウルに砂糖大さじ2、醸造醤油大さじ4、ごま油大さじ2、レモン汁大さじ1、いりごま大さじ2を入れてよく混ぜ、タレを作ります。
工程 五
茹でたそうめんと炒めた韓国かぼちゃをタレに加えて和え、完成です。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個そうめん 2人分
【補足】
足りない味は醤油で調整してください。粉唐辛子大さじ1や韓国のりを加えるとさらに美味しいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 289kcal | 9g | 56g | 16g | 15g | 1754mg |