アボカドのゆで卵
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
なめらかでクリーミーな味わいに、玉ねぎのシャキシャキした食感が加わったヘルシーなダイエットスプレッド。マヨネーズの代わりにアボカドとオリーブオイルでなめらかさを出し、栄養たっぷり。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- アボカド1.5個
- ゆで卵2個
- 玉ねぎ0.1個
- オリーブオイル15ml
- レモン汁大さじ1
- マスタード小さじ1
- 塩大さじ0.1
- こしょう小さじ0.3
作り方
工程 0
ゆで卵2個を潰し、アボカド1/2個（または冷凍アボカドを大きめにひとつかみ）を加え、フォークでよく潰してなめらかに溶かします。アボカドがよく溶けてクリーミーになるまで混ぜ、マヨネーズのようななめらかなテクスチャーを作ります。
使うもの：アボカド 1.5個
工程 一
玉ねぎ大さじ2をみじん切りにして加え、シャキシャキした食感のために混ぜます。玉ねぎが均等に馴染むまでかき混ぜます。
使うもの：玉ねぎ 0.1個
工程 二
オリーブオイル大さじ1をたっぷり加え、レモン汁少々、マスタード小さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々を加えます。すべての材料がよく馴染んでとろりとするまで、よく混ぜ合わせます。
工程 三
用意した食パンにスプレッドを塗って食べます。パンにまんべんなく塗り広げて、すぐに楽しめば完成です。
【補足】
シャキシャキした食感を楽しむために、玉ねぎを少し加えて噛みごたえをプラスします。体に良いオリーブオイルを大さじ1杯たっぷり加えて、なめらかさと栄養を補強します。マヨネーズの代わりにアボカドとオリーブオイルでヘルシーに代用できます。ライ麦パンやカンパーニュを使うとより完璧です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 785kcal | 19g | 32g | 71g | 4g | 899mg |