チェ・ファジョンの冷やしトマトつゆ麺
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
冷凍トマトの冷たさとつゆの旨味が調和した、火を使わずに作る超簡単ダイエット麺料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トマト1個
- えごまの葉適量
- 豆乳1袋
- めんつゆ大さじ4
- 水大さじ4
- アルロース大さじ2
- 酢大さじ1
- 青唐辛子0.5個
作り方
工程 0
えごまの葉を数枚重ねてくるくる巻き、細く千切りにしておきます。
使うもの：えごまの葉 適量
工程 一
冷凍トマトを半分に切り、皮をむき、食べやすい大きさに角切りにします。トマトを冷凍すると皮がとてもむきやすくなります。
使うもの：トマト 1個
工程 二
小さなボウルにめんつゆ大さじ4、水大さじ4、アルロース大さじ2、酢大さじ1を入れます。そこにみじん切りにした青唐辛子0.5個を加えて混ぜ、ピリ辛で旨味のあるソースを作ります。
工程 三
器に水気を切った豆乳麺を先に盛り、その上に切った冷凍トマトと千切りにしたえごまの葉をたっぷりのせます。
使うもの：えごまの葉 適量トマト 1個
工程 四
準備したつゆソースを具材の上にまんべんなくかけて完成です。
【補足】
トマトを事前に冷凍しておくと、調理時に皮がむきやすく、シャリシャリとした冷たい食感が楽しめます。青唐辛子を少々加えると、つゆの甘味と合わさって、よりすっきりとした深い風味が感じられます。普通の素麺の代わりに豆乳麺を使えば、火を使わずに手軽にタンパク質中心のヘルシーな一食を楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 30kcal | 9g | 17g | 4g | 10g | 888mg |