牛バラ薄切り肉テンジャンチゲ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
具だくさんで牛バラ薄切り肉の旨味が効いた、コク深い焼肉店スタイルのテンジャンチゲです。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水400ml
- だしベース大さじ2
- 粉唐辛子小さじ6
- テンジャン大さじ2.5
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 牛バラ薄切り肉150g
- チゲ用野菜ミックス2.5袋
作り方
工程 0
鍋または土鍋に水2カップとだしベース大さじ2、粉唐辛子大さじ2、テンジャン（韓国味噌）大さじ2.5、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れます。牛バラ薄切り肉150gを先に入れ、チゲ用野菜ミックス2.5袋を加えてください。このように材料を一度に入れると味がよく染み込みます。
使うもの：テンジャン 大さじ2.5
工程 一
中火にかけ、強火で一度沸騰させてください。沸騰し始めてグツグツしてきたら火を弱め、10分ほどさらに煮ます。具だくさんで、香ばしい焼肉店スタイルの完成です。
00:00/ 10:00
【補足】
チゲ用野菜ミックスを使えば、かぼちゃ、大根、じゃがいも、きのこ、唐辛子などを一つずつ買って切る必要がなく便利です。冷凍品なので保存も簡単で、包丁いらずです。牛バラ薄切り肉を加えて、深い肉の旨味を出します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 580kcal | 24g | 36g | 40g | 12g | 1725mg |