カリカリ豚肉と野菜のチャーハン
調理時間 15分1人前作者 햄부기
豚肉と新鮮な野菜を炒めてご飯に混ぜた栄養満点の一品。シャキシャキした食感と旨味が調和し、家庭料理の定番のような味わいを楽しめます。忙しい日常に手軽に作れる人気メニュー！
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚肩ロース200g
- ご飯1杯
- 玉ねぎ1個
- 長ねぎ1本
- 韓国かぼちゃ1個
- サラダ油10ml
- 濃口醤油大さじ2
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
豚肩ロースは一口大に、玉ねぎと韓国かぼちゃは千切りに、長ねぎは斜め切りにしてください。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個豚肩ロース 200g玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程 一
濃口醤油、にんにく（みじん切り）、砂糖を混ぜてタレを作ります。塩とこしょうを少々加えます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1濃口醤油 大さじ2こしょう 小さじ0.5砂糖 大さじ1塩 大さじ0.5
工程 二
フライパンにサラダ油をひき、中火で豚肩ロースを炒めて色が変わるまで火を通します。
使うもの：豚肩ロース 200gサラダ油 10ml
工程 三
野菜（玉ねぎ、韓国かぼちゃ、長ねぎ）を加えて3〜4分炒め、タレを注いで全体に絡めます。
使うもの：韓国かぼちゃ 1個玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
00:00/ 04:00工程 四
ご飯を加えてごま油を回しかけ、さらに2分炒めて仕上げてください。
使うもの：ごま油 大さじ1ご飯 1杯
00:00/ 02:00
【補足】
ご飯はあらかじめ室温に置いて、ダマにならないようにしてください。野菜は炒めすぎず、シャキシャキ感を保つとより美味しくなります。辛さを加えたい場合は、粉唐辛子を少々加えてみてください。残った材料でお弁当にもおすすめです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1233kcal | 46g | 115g | 65g | 29g | 4708mg |