電子レンジ4分で完成！屋台風ジャンチィククス
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
火を使わず電子レンジで4分で作る、深くて濃い味わいの屋台風ジャンチィククスです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- そうめん50g
- 熱湯500ml
- 粉唐辛子小さじ3
- 醤油大さじ1
- ツナエキス大さじ1
- 長ねぎ0.5本
- 青唐辛子1個
- きざみのり大さじ1
- すりごま大さじ1
作り方
工程 0
そうめんを半分に折って、電子レンジ対応の容器に入れます。麺を半分に分けると容器にすっぽり収まり、均等に火が通ります。
使うもの：そうめん 50g
工程 一
容器に熱湯500mlを注ぎ、粉唐辛子大さじ1、醤油大さじ1、ツナエキス大さじ1を加えます。熱湯を使うことで調理時間を短縮し、麺が伸びるのを防げます。
使うもの：熱湯 500ml
工程 二
小口切りにした長ねぎと青唐辛子をたっぷり加えて風味をプラスします。辛い味がお好みなら、青唐辛子の量を調節してお好みに合わせてください。
使うもの：青唐辛子 1個長ねぎ 0.5本
工程 三
電子レンジに入れて4分加熱します。麺を別に茹でなくても、スープが麺に染み込んで、より濃厚で深い味わいになります。
00:00/ 04:00工程 四
加熱が終わったら、きざみのりとすりごまをたっぷりふりかけて仕上げます。香ばしい香りと旨味が加わり、屋台の麺本来の味を楽しめます。
使うもの：きざみのり 大さじ1すりごま 大さじ1
【補足】
麺を別に茹でて湯切りしなくても、スープが濁らず、むしろカルグクスのようにとろみがあり深い味わいになります。必ず冷水ではなく熱湯を使うことで麺の食感が生き、調理時間が正確になります。お好みで古漬けキムチを細かく切ってトッピングすると、さらに美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 300kcal | 12g | 51g | 7g | 5g | 2242mg |