チャジャンカップラーメン炒飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
カップラーメンを細かく砕いてご飯と一緒に炒めたユニークな一品で、塩気のあるチャジャンソースと香ばしいチーズが調和したワンボウル料理です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
- チャジャンカップラーメン1個
- 卵1個
- ご飯1杯
- 水50ml
- サラダ油15ml
- モッツァレラチーズ30g
- チェダーチーズ20g
作り方
工程 0
カップラーメンの麺をジッパー袋に入れ、手や道具を使って細かく砕きます。麺が小さいほどご飯とよく混ざり食感が良くなり、カップに戻しやすくなります。
使うもの：ご飯 1杯
工程 一
砕いた麺を再びカップラーメンの容器に入れ、粉末スープを加えた後、熱湯を麺がひたひたになる程度に注ぎ、麺が柔らかくなるまで待ちます。
工程 二
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、卵1個を割り入れてヘラで混ぜながらスクランブルエッグを作ります。卵が完全に固まる前に次の材料を加えると、ふんわり仕上がります。
使うもの：サラダ油 15ml卵 1個
工程 三
戻したカップラーメンの麺をフライパンに加えて卵と一緒に炒め、ご飯1膳分を加えてソースがご飯に均等に絡むようしっかり炒めます。
使うもの：ご飯 1杯卵 1個
工程 四
炒めたご飯をカップラーメンの容器に半分ほど入れ、その上にモッツァレラチーズをたっぷりのせ、残りのご飯で覆い、ヘラでぎゅっと押し詰めます。
使うもの：モッツァレラチーズ 30gご飯 1杯
工程 五
皿にカップを逆さまにしてご飯を山形にきれいに盛り付け、その上にチェダーチーズ1枚をのせ、電子レンジで30秒ほど加熱してチーズを溶かして完成です。
使うもの：ご飯 1杯
00:00/ 00:30
【補足】
麺を戻す際に水を入れすぎると炒飯がべちゃべちゃになるので、麺がかろうじて浸る程度に調整するのがポイントです。カップラーメンの容器にご飯をぎゅっと詰めてから皿にひっくり返すと、形が崩れずきれいに盛り付けられます。動画では、シンラーメンを使った辛口バージョンのカップご飯レシピも紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1116kcal | 33g | 132g | 52g | 4g | 2183mg |