魔女スープパスタ ダイエットミールプレップ
調理時間 80分4人前作者 うまいレシピ
事前に大量に煮込んでおいた魔女スープをパスタソースとして活用し、1週間の食事を手軽に済ませることができるダイエット弁当レシピです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍱 お弁当
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ（コンキリエ）240g
- 牛肉600g
- ホールトマト缶4缶
- キャベツ0.5玉
- 玉ねぎ2個
- にんじん1個
- 固形カレー3切れ
- 粉唐辛子大さじ2
- オレガノ大さじ2
- ローリエ3枚
- こしょう大さじ0.5
- 塩大さじ0.5
- オリーブオイル大さじ5
- 水適量
作り方
工程 0
鍋にオリーブオイル大さじ5をひき、牛肉600gを炒め、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ホールトマトと各種スパイスを加えて1時間煮込み、魔女スープを作ります。
使うもの：キャベツ 0.5玉にんじん 1個玉ねぎ 2個
00:00/ 60:00工程 一
沸騰したお湯にパスタ240gを入れて茹でます。この時、後で温め直すことを考慮し、推奨時間より3分ほど短く茹でると食感が良くなります。
00:00/ 03:00工程 二
茹でた麺はざるにあげて水気を切り、オリーブオイル少々を加えて軽くコーティングし、十分に冷まします。
工程 三
電子レンジ用容器に麺を小分けにして入れ、その上に事前に作っておいた魔女スープをたっぷりかけてミールプレップを完成させます。
【補足】
麺は推奨時間より短めに茹でると、後で電子レンジで温めた時にふやけず美味しくいただけます。オリーブオイルで麺をコーティングすると、冷蔵保存時に麺同士がくっつくのを防げます。タンパク質が不足していると感じる時は、鶏むね肉やゆで卵を追加して栄養バランスを整えてください。動画では他にも、いちご抹茶オナオ、しょうがかぼちゃケーキ、魚の塩焼き野菜蒸しのレシピを紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 758kcal | 43g | 82g | 47g | 23g | 1360mg |