高タンパク納豆パスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
納豆のねばりとバターのコクが調和した高タンパクでヘルシーなパスタです。味付け海苔の塩気が納豆と絶妙にマッチします。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 納豆1パック
- パスタ100g
- バター大さじ0.4
- 卵黄1個
- 味付け海苔2g
- わけぎ5g
- ゆで汁0.5お玉
- たれ（納豆添付）1個
- からし（納豆添付）1個
作り方
工程 0
納豆1パックをボウルに入れ、添付のたれとからしをすべて加えます。納豆のねばりが十分に出るように箸でよく混ぜてください。
使うもの：納豆 1パック
工程 一
準備した納豆の上にバター5gと卵黄1個を加えます。バターが後で麺の熱でよく溶けるように、あらかじめ用意しておきます。
使うもの：バター 大さじ0.4納豆 1パック
工程 二
沸騰したお湯でゆでたパスタをボウルに直接入れ、調味料が麺に均等に絡むように箸で手早く混ぜ合わせてください。
使うもの：パスタ 100g
工程 三
細かく砕いた味付け海苔と小口切りにしたわけぎをたっぷりとトッピングします。味付け海苔は納豆パスタの味を整え、風味を引き立てる重要な材料です。
使うもの：味付け海苔 2gパスタ 100gわけぎ 5g
工程 四
最後にゆで汁おたま半分を加えて濃度を調節しながら、もう一度混ぜ合わせてください。ゆで汁を加えるとソースがよりなめらかになり、麺によく絡みます。
使うもの：ゆで汁 0.5お玉
【補足】
バターの有無で味わいが大きく変わりますので、あっさりとした味を好む場合はバターを省いても構いません。味付け海苔は納豆の風味を最大限に引き出す必須の材料ですので、省略しないことが大切です。ゆで汁を加えることで、納豆のねばりが麺とよく絡み、よりなめらかな食感を楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 566kcal | 25g | 86g | 17g | 3g | 944mg |