ブランチカフェ風 クリーミーポテトスープ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
濃厚で食べごたえのあるブランチカフェ風のポテトスープ。チーズが溶けてクリーミーで香ばしい味わいが絶品です。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ0.5個
- バター大さじ1
- サラダ油400ml
- 冷凍マッシュポテト10切れ
- モッツァレラチーズ50g
- チェダーチーズ2個
- 塩大さじ0.5
作り方
工程 0
鍋にみじん切りにした玉ねぎ半個を入れ、バターがあれば加えて中火で茶色くなるまで炒めてください。玉ねぎが茶色くなると香ばしさが増します。
使うもの：玉ねぎ 0.5個バター 大さじ1
工程 一
炒めた玉ねぎにサラダ油400mlを注ぎ、冷凍マッシュポテト10個を加えて中火で混ぜながら煮ます。ポテトが溶けてスープが滑らかになるまで、約3分煮てください。
使うもの：玉ねぎ 0.5個
00:00/ 03:00工程 二
モッツァレラチーズがあれば加え、チェダーチーズ2枚を必ず追加し、塩で味を調えます。チーズが完全に溶けてスープがとろりとするまで混ぜたら完成です。
使うもの：モッツァレラチーズ 50g塩 大さじ0.5
【補足】
冷凍マッシュポテトは、すでにじゃがいも・牛乳・バターを混ぜてあるので、手軽にブランチカフェレベルのスープが作れます。チェダーチーズは必ず入れて、コクをプラスしましょう。バターを加えると、玉ねぎを炒める際に風味が増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 4708kcal | 36g | 168g | 440g | 13g | 6176mg |