アサクハン・オイムチム（きゅうりの和え物）
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
きゅうりを塩水でさっと茹でてシャキシャキ感を生かした簡単なきゅうりの和え物
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり2個
- 塩大さじ1
- 熱湯1L
- 粉唐辛子適量
- 濃口醤油 酢大さじ2
- 酢大さじ2
- ごま油大さじ1
- コチュジャン大さじ0.5
- 玉ねぎ1ひとつかみ
- にら1ひとつかみ
- いりごまお好みで
作り方
工程 0
きゅうり2本の両端を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
工程 一
切ったきゅうりに塩大さじ1を振ります。
使うもの：きゅうり 2個
工程 二
沸騰したお湯1Lを注ぎ、3分間待ちます。
00:00/ 03:00工程 三
3分後、水気を切ります。
00:00/ 03:00工程 四
粉唐辛子、濃口醤油、酢各大さじ2、砂糖、にんにく（みじん切り）、ごま油各大さじ1、コチュジャン大さじ0.5を加えます。
使うもの：粉唐辛子 適量
工程 五
玉ねぎとにらをひとつかみずつ切って加え、よく和えます。
使うもの：玉ねぎ 1ひとつかみにら 1ひとつかみ
工程 六
いりごまをふりかけて仕上げます。
使うもの：いりごま お好みで
【補足】
3分間待つときゅうりのシャキシャキ感がよみがえります。玉ねぎとにらはお好みで加えてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 118kcal | 4g | 16g | 10g | 6g | 3465mg |