キュウリヨーグルトサラダ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
砂糖を使わず、さっぱりとした酸味の軽いながらも満足感のある一皿サラダです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- きゅうり1個
- 玉ねぎ0.5個
- えごまの葉5枚
- 無糖ギリシャヨーグルト大さじ3
- オリーブオイル15ml
- にんにく（みじん切り）大さじ0.3
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
作り方
工程 0
きゅうりはできるだけ薄くスライスします。玉ねぎ1/2個もできるだけ薄くスライスして、食感が良くなるように準備します。薄く切るときゅうりと玉ねぎのシャキシャキ感がより際立ちます。
使うもの：きゅうり 1個玉ねぎ 0.5個
工程 一
えごまの葉は細かく刻みます。こうすることでサラダに均一に混ざり、風味が増します。
使うもの：えごまの葉 5枚
工程 二
密閉容器にきゅうり、玉ねぎ、えごまの葉の順に重ねて入れます。この順番で入れると材料がよく馴染みます。
使うもの：えごまの葉 5枚きゅうり 1個玉ねぎ 0.5個
工程 三
無糖ギリシャヨーグルト大さじ3、塩少々、こしょう少々、オリーブオイル大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ1/4を加えます。塩とこしょうで味を調えます。
使うもの：こしょう 小さじ0.3塩 大さじ0.3
工程 四
蓋を閉めてしっかり振り、すべての材料がよく混ざるようにします。振ることでドレッシングが全体に行き渡り完成です。
【補足】
ギリシャヨーグルトは無糖のものを使用してください。キュウリと玉ねぎは薄く切るほど食感が良くなります。オリーブオイルを加えると風味と吸収率が向上します。トマトの上にのせて食べると爽やかさが倍増します。ゆで卵を加えるとタンパク質も摂れる一皿になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 206kcal | 7g | 11g | 16g | 6g | 1784mg |