エアフライヤーで作る豚バラブロック
調理時間 25分1人前作者 うまいレシピ
外はカリッと、中はジューシーな豚バラブロックのロースト。エアフライヤーに入れて出すだけの簡単な方法で、お肉本来の味を楽しめます。
#🔌 エアフライヤー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚バラブロック500g
- ヒマラヤ岩塩5g
作り方
工程 0
豚バラブロック500gを用意し、表面に浅く切り込みを入れます。何か所か切れ目を入れることで、火の通りが均一になり、塩が染み込みやすくなります。こうすると熱が均等に伝わり、外はカリッと中はジューシーな食感に仕上がります。
工程 一
切り込みを入れた豚バラブロックにヒマラヤ岩塩を少々ふりかけ、手でなじませて全体にまぶします。岩塩がない場合は味塩やこしょうで代用してください。ヒマラヤ岩塩を使うと、より美味しく味が染み込みます。
使うもの：豚バラブロック 500gヒマラヤ岩塩 5g
工程 二
味をつけた豚バラブロックをエアフライヤーに入れ、180度で15分焼きます。途中で取り出さずにそのまま加熱すると、お肉が半分ほど火が通ります。この温度で脂が溶け出し、カリッとした食感が生まれます。
使うもの：豚バラブロック 500g
00:00/ 15:00工程 三
15分後、エアフライヤーから豚バラブロックを取り出し、一度裏返します。再びエアフライヤーに入れ、180度でさらに10分焼きます。裏返すことで両面が均等に焼け、肉汁がたっぷり閉じ込められます。
使うもの：豚バラブロック 500g
00:00/ 25:00
【補足】
ヒマラヤ岩塩を使うと、味塩やこしょうよりも格段に美味しくなります。一人暮らしでもエアフライヤーは最低5リットル以上のサイズを買ってください。エアフライヤーの容量のせいで何度も買い替えた経験者です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1485kcal | 88g | 0g | 126g | 0g | 2245mg |