マグロエキス活用超簡単さつま揚げそうめん
調理時間 10分1人前評価 3.9 (6)作者 오늘도집밥
マグロエキスを使ってだしなしで簡単に作る温かいさつま揚げそうめんです。初心者でも簡単に作れます。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 長ねぎ0.5本
- さつま揚げ120g
- 水500ml
- まぐろエキス大さじ1.5
- そうめん100g
- こしょう小さじ0.2
作り方
工程 一
長ねぎ1/2本を長めに切り、さつま揚げ2枚（約120g）を折りたたんで薄く切ってください。
使うもの：長ねぎ 0.5本さつま揚げ 120g
工程 二
鍋に水500mlと切った長ねぎを入れて沸かします。
使うもの：長ねぎ 0.5本水 500ml
工程 三
水が沸騰したらマグロエキス大さじ1を先に入れ、味を見て足りなければ大さじ0.5を追加してください。次に切ったさつま揚げを入れ、さつま揚げが膨らむまで煮ます。
使うもの：さつま揚げ 120gまぐろエキス 大さじ1.5
工程 四
茹でたそうめん（100g）を器に盛り、出来上がったさつま揚げスープを注ぎます。最後にこしょうを少々ふります。（お好みで粉唐辛子を加えても美味しいです）
使うもの：そうめん 100gこしょう 小さじ0.2
【補足】
長ねぎを入れる前に鍋に少量の油で軽く炒めて香りを強く出してください。マグロエキスの塩気が足りない場合は、濃口醤油小さじ1を加えて深い味わいをプラスできます。そうめんを茹でる際に塩ひとつまみを入れると、スープがよく染み込んで美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 524kcal | 24g | 97g | 5g | 6g | 2972mg |
検印3.9