スパムパスタ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
スパムを潰して揚げるように炒め、ピリ辛でコクのあるソースにした簡単パスタ。ソースなしでも風味豊かでやみつきになる味。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム200g
- パスタ100g
- 塩大さじ0.3
- 濃口醤油大さじ2
- サラダ油10ml
- 粉唐辛子小さじ6
- オイスターソース大さじ2
- こしょう小さじ0.5
- 青唐辛子2個
- 水200ml
作り方
工程 0
沸騰したお湯に塩小さじ1と濃口醤油大さじ2を入れ、パスタを茹でます。麺が茹で上がったら湯を切り、茹で汁をお玉1杯分残しておきます。こうして醤油で下味をつけるのでソースは不要です。
使うもの：パスタ 100g
工程 一
スパムを袋に入れて徹底的に細かく潰します。細かく潰すほど後で麺によく絡みます。血のような汁が出たらキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
使うもの：スパム 200g
工程 二
フライパンに油をひき、中火で潰したスパム200g、粉唐辛子大さじ2、オイスターソース大さじ2、こしょう少々を入れて揚げるように強く炒めます。スパムがカリカリになり香りが立ったら火を弱めます。この段階でソースが出来上がります。
使うもの：スパム 200g
工程 三
茹でたパスタと茹で汁お玉1杯を加え、お好みで青唐辛子を加えます。強火でさっと30秒ほど手早く炒め、茹で汁がソースに絡むまで混ぜます。ソースがとろりとしたら火を止めます。
使うもの：青唐辛子 2個パスタ 100g
00:00/ 00:30
【補足】
スパムは細かく潰すほど麺によく絡みます。お子様が食べる場合は粉唐辛子の代わりにケチャップを入れても良いです。玉ねぎやにんにく（みじん切り）を加えると風味が増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 602kcal | 23g | 52g | 34g | 8g | 3010mg |