イサクトースト
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
カリッと焼いた食パンに、こんがり焼いた卵とハム、チーズをのせ、特製のシャリシャリソースをたっぷり塗って、とろける甘じょっぱいトースト。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- バター大さじ0.5
- 食パン1枚
- 卵1個
- ハム20g
- 砂糖大さじ3
- マヨネーズ大さじ1
- レモン汁大さじ0.5
- パセリ小さじ1
- チーズ20g
作り方
工程 0
バターを切って溶かし、フライパンにひいて食パンをカリッと焼いてください。油やマーガリンで代用しても構いません。煙が出るくらいこんがり焼いて、カリッとした食感にします。こうすることでトーストの基本がしっかりします。
使うもの：バター 大さじ0.5食パン 1枚
工程 一
同じフライパンで卵とハムをこんがり焼いてください。中火でジュージュー音がして表面が黄金色になるまで1〜2分焼き、火を通します。この段階で肉と卵の風味が引き立ちます。
使うもの：ハム 20g卵 1個
00:00/ 02:00工程 二
ボウルに砂糖大さじ3とマヨネーズ大さじ1を入れてよく混ぜ、シャリシャリするソースを作ります。レモン汁を少々加えてとろみのある濃度に整え、パセリを加えて再現度を高めます。パセリは味に大きな影響はありませんが、見た目で有名なトーストを再現します。
使うもの：レモン汁 大さじ0.5パセリ 小さじ1
工程 三
焼いた食パンにソースをたっぷり塗り、焼いたハムとチーズをのせます。温かいパンにソースの砂糖がとろけて、優しいカラメル化が起こります。蓋をして30秒ほど軽く温め、チーズを溶かしてください。
使うもの：食パン 1枚チーズ 20gハム 20g砂糖 大さじ3
00:00/ 00:30
【補足】
バターの代わりに油やマーガリンで焼いてもカリッと感が保たれます。キウイは絶対に必要ありません。ソースは砂糖とマヨネーズをシャリシャリ音がするまで混ぜ、レモン汁で濃度を調節してください。パセリは味よりも再現度のために入れます。温かいパンにソースを塗ると砂糖がとろけて風味が倍増します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 636kcal | 17g | 68g | 33g | 48g | 693mg |