ダイエットおぼろ豆腐ビビンバ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
おぼろ豆腐と油を切ったツナを使い、満腹感は高くカロリーは低く抑えた超簡単ダイエットレシピです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- オーツ麦1杯
- おぼろ豆腐0.5袋
- ツナ缶1缶
- えごまの葉5枚
- 卵1個
- 低糖コチュジャン大さじ1
- いりごま少々
作り方
工程 0
えごまの葉は流水でよく洗い、水気を切ったら細く千切りにします。ツナ缶はざるにあげ、スプーンで押さえながら油をできるだけ取り除きます。
使うもの：えごまの葉 5枚ツナ缶 1缶
工程 一
フライパンにサラダ油を薄くひき、卵1個を割り入れて両面をこんがりと焼き、目玉焼きを作ります。ダイエット用なので油は控えめにしましょう。
工程 二
ビビンバ用の器に温かいオーツ麦ご飯1膳を盛り、その上におぼろ豆腐半パックを大きめにのせます。おぼろ豆腐の水分がしっとりとした食感を加えます。
使うもの：おぼろ豆腐 0.5袋
工程 三
ご飯の上に準備したツナと千切りにしたえごまの葉、目玉焼きを順にのせます。低糖コチュジャン大さじ1といりごまをふりかけ、よく混ぜていただきます。
使うもの：えごまの葉 5枚いりごま 少々
【補足】
ツナの油を完全に取り除くことでカロリーを抑え、あっさりとした味わいを引き出せます。低糖コチュジャンがない場合は、醤油と酢、アルロースを混ぜたタレで代用しても美味しくいただけます。オーツ麦ご飯の代わりに玄米ご飯やこんにゃくご飯を使うと、炭水化物摂取をさらに減らせます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 256kcal | 51g | 69g | 21g | 5g | 985mg |