火も包丁も使わない超簡単レンジでキムチチャーハン

材料1人前

• パックご飯1個
• キムチ150g
• スパム0.5缶
• 長ねぎ1本
• マヨネーズ大さじ1
• 砂糖大さじ0.3
• 粉唐辛子小さじ1.5
• ごま油大さじ1
• モッツァレラチーズ20g
• 卵1個
• きざみのり大さじ1

作り方

1. 工程 0

   パックご飯1個を電子レンジで1分加熱して軽く温め、ビニール袋に入れます。キムチはパックご飯の容器の中でハサミで細かく切ると、まな板を汚さずに洗い物を減らせます。

   使うもの：パックご飯 1個キムチ 150g

   00:00/ 01:00タイマー再生リセット

2. 工程 一

   ビニール袋に細かく切ったキムチとスパム半缶をスプーンでちぎって入れ、長ねぎひとつかみをハサミで細かく切って加えます。長ねぎはお好みで省けますが、入れると風味が格段に良くなります。

   使うもの：キムチ 150g長ねぎ 1本

3. 工程 二

   調味料としてマヨネーズ大さじ1、砂糖1/3大さじ、粉唐辛子0.5大さじ、ごま油大さじ1をすべてビニール袋に入れます。マヨネーズはキムチの酸味を中和し、チャーハンのコクとうま味を最大限に引き出す重要な材料です。

   使うもの：マヨネーズ 大さじ1キムチ 150g

4. 工程 三

   ビニール袋の口を閉じて手でよく揉み、ハムを潰しながら材料と調味料が均一に混ざるようにします。ハムが細かく潰れると、ご飯粒の一つ一つに味が染み込み、豊かな風味が出ます。

5. 工程 四

   パックご飯の容器に混ぜたご飯を半分ほど入れ、モッツァレラチーズをたっぷりのせ、残りのご飯で覆います。チーズが中に入るとご飯の熱でよく溶け、食べるときに伸びる食感が楽しめます。

   使うもの：モッツァレラチーズ 20gパックご飯 1個

6. 工程 五

   電子レンジ用の皿の上に容器をひっくり返してのせ、電子レンジで2分30秒加熱します。容器をかぶせたまま調理すると、ラップをしなくても水分が保たれ、ご飯がしっとりと仕上がります。

   00:00/ 02:30タイマー再生リセット

7. 工程 六

   容器を取り除き、ご飯を皿にスプーンでぎゅっと押し付けて広げ、再び電子レンジに入れて1分30秒追加で加熱します。この工程で水分を飛ばすと、フライパンで炒めたようなパラパラの食感が生まれます。

   00:00/ 01:30タイマー再生リセット

8. 工程 七

   完成したキムチチャーハンの上に目玉焼きときざみのりをお好みでのせて仕上げます。卵の黄身を崩してご飯と混ぜて食べると、よりまろやかで豊かな味わいを楽しめます。

   使うもの：きざみのり 大さじ1卵 1個

栄養成分1人分あたり