エアフライヤーオニオンリング
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
エアフライヤーを使って油っぽさを抑えつつ、サクサク感を残したオニオンリングです。余った玉ねぎを使った手作りソースを添えて、完璧なビールのおつまみに仕上げます。
#🔌 エアフライヤー#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ1個
- ハーブソルト小さじ1.5
- 天ぷら粉40g
- 炭酸水30ml
- 卵1個
- パン粉100g
- サラダ油30ml
- マヨネーズ大さじ3
- アルロース大さじ1
作り方
工程 0
玉ねぎ1個を1cm厚さに切った後、手で押してリング状に1つずつ分けます。
工程 一
分けた玉ねぎリングにハーブソルト大さじ1/2をまんべんなく振って下味をつけます。
工程 二
ビニール袋に天ぷら粉大さじ2と玉ねぎリングを入れ、袋を振って玉ねぎの表面に薄く粉をまぶします。
使うもの：玉ねぎ 1個
工程 三
リングに使えない小さな玉ねぎの内側部分は細かく刻み、マヨネーズ大さじ3、アルロース大さじ1を混ぜてディップソースを作ります。
使うもの：玉ねぎ 1個
工程 四
新しいボウルに炭酸水大さじ2、天ぷら粉大さじ2、卵1個を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜて衣液を作ります。
工程 五
粉をまぶした玉ねぎを衣液に浸し、パン粉の上でぎゅっと押さえて衣を厚めに付けます。
使うもの：玉ねぎ 1個パン粉 100g
工程 六
エアフライヤーのバスケットに玉ねぎをのせ、オイルスプレーを吹きかけて、きつね色になるまで焼きます。
使うもの：玉ねぎ 1個
【補足】
玉ねぎの中心部分はリングにしにくいので、捨てずにみじん切りにしてソースの材料にすると、シャキシャキした食感が加わって味わい深くなります。衣に炭酸水を使うと気泡ができて、揚げなくてもはるかにサクサクした食感が得られます。パン粉をまぶすときは手で軽く押さえると、エアフライヤー調理中に粉が飛び散らずきれいに仕上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1171kcal | 21g | 133g | 69g | 12g | 4425mg |