チキンマヨ丼

材料1人前

• チキン200g
• 玉ねぎ0.5個
• 卵2個
• マヨネーズ大さじ3
• 濃口醤油大さじ0.5
• サラダ油15ml
• ご飯1杯

作り方

1. 工程 0

   チキンから脂と身だけを取り除き、一口大の大きめに切って準備します。こう切ると歯ごたえが生きます。キッチンペーパーで水分を拭き取り、サクサクに焼けるようにします。

   使うもの：チキン 200g

2. 工程 一

   フライパンにサラダ油大さじ1をひき、中火で予熱した後、切ったチキンを入れて、サクサクになるまで3〜4分間、頻繁に裏返しながら焼きます。チキンの表面がきつね色でサクサクになったら火を止め、皿に取り出します。油はフライパンに残しておきます。

   使うもの：チキン 200g

   00:00/ 04:00タイマー再生リセット

3. 工程 二

   玉ねぎ0.5個を0.5cm幅の細切りにします。同じフライパンに入れ、中火で1〜2分間、透明になるまで炒めます。醤油小さじ1/2を加え、さらに30秒炒めて玉ねぎに味をなじませます。

   使うもの：玉ねぎ 0.5個

   00:00/ 02:30タイマー再生リセット

4. 工程 三

   卵2個を溶きほぐし、フライパンに入れて弱火でかき混ぜながら1分間、スクランブルエッグにします。ふんわりしっとりとしたら火を止め、準備します。本来の卵焼きの代わりに使うと手軽です。

   00:00/ 01:00タイマー再生リセット

5. 工程 四

   ご飯200gを器に盛り、炒めた玉ねぎとスクランブルエッグを順にのせ、焼いたチキンを上に乗せます。香ばしいマヨネーズ大さじ3をたっぷりかけて完成です。すぐに混ぜて食べるとソースがよく絡みます。

   使うもの：チキン 200g玉ねぎ 0.5個

栄養成分1人分あたり