ツナマヨ卵おにぎり
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
香ばしいツナマヨとシャキシャキのキムチが合わさったおにぎりに、ふんわり卵をまとわせて、味と見た目を両立させた料理です。
#👶 子どもと一緒に#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1.5杯
- 味塩小さじ0.5
- ごま油大さじ1
- いりごま大さじ0.5
- ツナ1缶(小)
- キムチ50g
- こしょう小さじ0.5
- マヨネーズ大さじ2
- 卵3個
- サラダ油5ml
作り方
工程 0
洗ったキムチを細かく刻んで準備します。ボウルに油を切ったツナ缶1缶と刻んだキムチ、こしょう少々、マヨネーズ大さじ2を入れてよく混ぜ、ツナマヨの具を作ります。
使うもの：キムチ 50g
工程 一
別のボウルにご飯1.5人分を入れ、味塩、ごま油、いりごまを加えて下味をつけ、よく混ぜます。ご飯自体の味がちょうど良いと全体が美味しくなります。
使うもの：いりごま 大さじ0.5ごま油 大さじ1味塩 小さじ0.5
工程 二
味付けしたご飯を適量取り、広げてから作っておいたツナマヨの具をのせます。ご飯で具を包み、エッグパンの大きさに合わせて丸く平らな形に成形します。
使うもの：ご飯 1.5杯
工程 三
エッグパンにサラダ油を薄くひいて予熱し、溶き卵を片方の区画に薄く流し入れます。卵が固まる前に、作っておいたおにぎりをその上にのせます。
使うもの：サラダ油 5ml卵 3個
工程 四
卵が固まってご飯とくっついたら、もう片方の区画に再び卵液を薄く流し入れます。先に作ったおにぎりを裏返して新しい卵液の上に重ね、両面がきつね色になるまで焼いて完成です。
使うもの：ご飯 1.5杯卵 3個
【補足】
ご飯は薄味にならないように、ちょうど良い塩加減に味付けすると全体のバランスが良くなります。よく熟したキムチを使うと旨味が引き立ち、子供用には洗って使うと辛さを抑えられます。エッグパンがない場合は、おにぎりを小さめに作って卵液で巻きながら調理する方法もあります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 584kcal | 25g | 54g | 29g | 1g | 895mg |