チーズポテトチヂ
調理時間 30分1人前作者 うまいレシピ
SNSで話題の、平たく押しつぶして焼いたじゃがいも料理です。サクサクのチーズおこげとホクホクのじゃがいもの食感が調和したおやつです。
#🔌 エアフライヤー#🌙 夜食#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- じゃがいも3個
- 水200ml
- パルメザンチーズ10g
- 塩大さじ0.2
- こしょう小さじ0.2
- オリーブオイル5ml
- シュレッドチーズ15g
- ケチャップ15ml
作り方
工程 0
きれいに洗ったじゃがいも3個を半分に切り、ボウルに入れて水1カップを注ぎます。
工程 一
ボウルにラップをかけ、穴を3～4か所開けてから電子レンジで7分加熱し、じゃがいもに火を通します。
使うもの：じゃがいも 3個
00:00/ 07:00工程 二
エアフライヤー用トレイにクッキングシートを敷き、パルメザンチーズを底に均等にまきます。
使うもの：パルメザンチーズ 10g
工程 三
チーズの上に火の通ったじゃがいもをのせ、コップや皿の底を使って平たくしっかり押しつぶします。
使うもの：じゃがいも 3個
工程 四
平らになったじゃがいもの上に塩とこしょうで下味をつけ、オリーブオイルを塗ってからシュレッドチーズをかけて仕上げます。
使うもの：シュレッドチーズ 15gオリーブオイル 5mlじゃがいも 3個こしょう 小さじ0.2塩 大さじ0.2
工程 五
180度に予熱したエアフライヤーで15分、きつね色でサクサクになるまで焼き、ケチャップを添えます。
使うもの：ケチャップ 15ml
00:00/ 15:00
【補足】
じゃがいもを電子レンジで加熱してから調理すると、エアフライヤーの調理時間を短縮でき、中まで柔らかく仕上がります。底にまぶしたパルメザンチーズが焼かれるとサクサクのおこげの役割をするので、隙間なく均等にまぶすことが重要です。できあがったポテトチヂはそのままでも塩気がありますが、ケチャップにつけて食べると風味がさらに引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 854kcal | 49g | 87g | 37g | 3g | 2806mg |