ラーメンスープ＋卵＋豆腐のスープ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
ラーメンスープと豆腐、卵だけで中華料理のような深い味わいのスープ。ロゼソース風のまろやかでクリーミーなスープに、中華・洋風の風味が調和します。
#👨🍳 シェフのレシピ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ラーメンスープ1袋
- 豆腐1丁
- 卵1個
- 水100ml
作り方
工程 0
冷水にラーメンスープを溶かします。冷水に溶かす理由は、黒く焦げるのを防ぐためです。電子レンジに入れる前に時間を必ず合わせて加熱します。
使うもの：ラーメンスープ 1袋水 100ml
工程 一
豆腐を入れて電子レンジで加熱し、沸騰させます。水にラーメンスープと豆腐だけを入れて簡単に調理し、2分ほど加熱してスープの旨味を出します。スープが沸騰するとロゼソースのような色になります。
使うもの：ラーメンスープ 1袋豆腐 1丁水 100ml
00:00/ 02:00工程 二
卵を溶いてスープに注ぎます。ラーメンスープに卵が溶けてクリーミーなスープが完成し、ラーメンスープを追加して味を調えます。高級な中華スープのような感じです。
使うもの：ラーメンスープ 1袋卵 1個
【補足】
電子レンジの時間を正確に合わせないと焦げずにやわらかいスープになります。辛ラーメンのスープが最適です。動画ではチョ・ホヨンシェフが牛肉のタンスユクとコーンフライの作り方も紹介しています。ラーメンスープだけでラーメン汁以上の深い味わいが出ます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 651kcal | 49g | 44g | 31g | 5g | 4595mg |