コンナムルチェユクミルプレップ
調理時間 60分8人前作者 うまいレシピ
豚肉のチェユクポックム（辛味炒め）に玉ねぎ、キャベツ、大豆もやしがたっぷり入ったボリューム満点の弁当用ミールプレップ。安価な材料費で三角おにぎりより経済的です。
#🍱 お弁当
材料8人前
8人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 米800g
- 豚もも肉1200g
- 玉ねぎ1個
- キャベツ0.5個
- 大豆もやし350g
- 塩大さじ0.5
- 水300ml
作り方
工程 0
豚もも肉を用意してフライパンに入れ、炒め始めます。フライパンの底が焦げ付きそうになったら、水を少しずつ加えながら混ぜて焦げないように炒めます。こうすると肉が美味しく炒まります。
使うもの：豚もも肉 1200g水 300ml
工程 一
玉ねぎやキャベツなどの野菜を加えるたびに、塩で味を調えます。野菜が柔らかくなるまで中火で炒めてください。先に味付けをすると野菜に味がよく染み込みます。
使うもの：玉ねぎ 1個塩 大さじ0.5
工程 二
大豆もやしを最後に加えて一緒に炒めます。大豆もやしが軽く火が通るまで1～2分ほどさらに炒めます。チェユクポックムと大豆もやしがよく合い、おかずが不要です。
使うもの：大豆もやし 350g
00:00/ 02:00工程 三
米を洗ってご飯を炊きます。炊いたご飯と炒めたチェユクと野菜を一緒に弁当容器に詰めてミールプレップの完成です。冷蔵保存後、電子レンジで温めて食べます。
使うもの：米 800g
【補足】
炒めているときにフライパンの底が焦げ付きそうになったら、水を少しずつ加えながら炒めると焦げずに美味しく仕上がります。野菜を加えるたびに塩で味を調えると、味がしっかり染み込みます。大豆もやしを加えるとチェユクポックムによく合い、他のおかずが不要です。全部で8人分を作り、冷蔵庫に保存して電子レンジで温めて食べると便利です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 572kcal | 42g | 86g | 6g | 2g | 463mg |