コチュジャンチャムチビビンバ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
ピリ辛で香ばしいコチュジャンチャムチとご飯が絡み合い、一口食べると止まらなくなる中毒性のある味。チリクリスプなしで粉唐辛子とごま油で再現した超簡単な自炊レシピ。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 白ご飯1杯
- コチュジャンチャムチ1缶
- マヨネーズ大さじ1
- 粉唐辛子小さじ3
- ごま油大さじ1
- 焼き海苔1枚
作り方
工程 0
温かい白ご飯1杯にコチュジャンチャムチ1缶を油ごとすべて注ぎ入れます。油を入れることで風味がさらに引き立ちます。
工程 一
マヨネーズ大さじ1を追加で入れて混ぜ合わせます。マヨネーズがクリーミーな食感を加えます。
使うもの：マヨネーズ 大さじ1
工程 二
粉唐辛子大さじ1とごま油大さじ1を入れてよく混ぜます。チリクリスプの代わりにこの組み合わせで辛さと香ばしさを再現します。
工程 三
よく混ぜたビビンバを焼き海苔の上にのせて包み、一口で食べます。海苔で包んで食べるとご飯泥棒の味がしっかりします。
使うもの：焼き海苔 1枚
【補足】
コチュジャンチャムチの油もすべて入れて風味を最大限に引き出してください。チリクリスプの代わりに粉唐辛子とごま油で辛さとサクサク感を完璧に再現します。温かいご飯にすぐに混ぜて食べるとしっとりしておいしいです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 810kcal | 36g | 77g | 40g | 2g | 1715mg |