チャムソース タッカルビ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
他の調味料を使わず、チャムソースだけで簡単に完成する、うま味たっぷりのタッカルビです。
#🍶 おつまみ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉500g
- チャムソース150ml
- 玉ねぎ1個
- 長ねぎ1本
- サラダ油大さじ1
作り方
工程 0
鶏もも肉は一口大に切って準備します。玉ねぎは千切りに、長ねぎは斜め切りにします。
使うもの：鶏もも肉 500g玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程 一
熱したフライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を入れて表面がきつね色になるまでしっかり炒めます。
使うもの：鶏もも肉 500gサラダ油 大さじ1
工程 二
鶏肉がある程度焼けたら、切った玉ねぎと長ねぎを加えて一緒に炒めます。
使うもの：玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程 三
材料がなじんだら、チャムソースをたっぷりと注ぎ、ソースがとろりとするまで中火でしっかり炒めて味を染み込ませます。
使うもの：チャムソース 150ml
【補足】
チャムソースは肉料理に最適な配合なので、砂糖や醤油を追加しなくても十分なうま味が出ます。鶏肉から油が十分に出るように先に炒めてから、ソースを加えると、ソースが分離せず深い味わいになります。ソースを加えた後は強火ではなく中火でじっくり煮詰めると、味がしっかり染み込みます。お好みでトッポッキやキャベツを加えると、よりボリュームアップして楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1992kcal | 50g | 34g | 27g | 27g | 1749mg |